Адрес: г.Екатеринбург ул. Блюхера, 58
Позвоните нам: +7 (343) 213 22 92 или +7 (343) 213 55 75

Банкетное меню

Холодные закуски

НаименованиеВыход (гр.)Цена (руб.)
Овощная тарелка: томаты "Черри", перец сладкий болгарский, огурцы св., зелень.350180,00р.
Рыбацкое застолье: нарезка слабосолёная муксун, лосось, масляная рыба + маслины, ломтики лимона и зелень.300/100/20860,00р.
Мясная тарелка "Охотничий стол": буженина собственного приготовления, ростбиф, рулет куриный400700,00р.
Бабушкины соленья: огурцы маринованные, томаты "Черри", перец мар., квашеная капуста.400160,00р.
Ассорти из соленых грибов: грузди со сметаной, лучком репчатым и укропом, опята, маслята, шампиньоны.400380,00р.
"Настольгия": филе сельди соленой с отварным молодым картофелем и маринованным луком, посыпанный зеленью.120/280120,00р.
Ассорти маслины и оливки.10065,00р.
Креветки в темпуре.240690,00р.
Рулетики из баклажанов, фаршированные сырным мусом, украшенные гранатом.400300,00р.
Сырное плато: Чедер красный, пармезан, камамбер, дор блю, мёд, виноград, орех грецкий.290635,00р.
Мясные рулетики под ореховым соусом150250,00р.
Куринные шарики "Рафаэло" : куриное филе с грибами, панированное кунжутом150200,00р.
Печень куриная тушенная в сливках, подается на багете с персиком50100,00р.
Профитроли с креветочным мусом50100,00р.
Вырезка свиная в беконе150250,00р.
Заливное:
Язык100120,00р.
Семга100150,00р.
Мясо100120,00р.
Кура100100,00р.

Салаты

НаименованиеВыход (гр.)Цена (руб.)
Салат "Шер": листья салата Айсберг, лоло-россо, с домашним ростбифом с сыром Фета и гранатом, заправленный соусом из сока апельсина, горчицы и клюквы150230,00р.
Салат "Цезарь" с курицей: листья салата ромэйн, жаренное куриное филе, помидорчики "Банч", с итальянской заправкой с анчоусами и сыром."Пармезан".150190,00р.
Салат "Цезарь" с креветками: листья салата ромэйн, креветки гриль, помидорчики "Банч", с итальянской заправкой с анчоусами и сыром."Пармезан".150250,00р.
Салат "Нисуаз": классический французский салат с тунцом, картофелем, микс салата, фасоль, маслины, помидоры, зелень, заправляется соусом бальзамик.195150,00р.
Салат Сырный: копчёная кура, сыр, картофель, стебель сельдерея, листья салата, карамбола.140130,00р.
Салат "Каприччо": кура филе, Романо салат, огурцы св., яйцо, чернослив, орех грецкий, зелень, майонез.140135,00р.
Салат "Охотничий": язык отварной, филе кур. Копченое, томаты "Черри", корнишоны, лук порей обжаренный, салат.150200,00р.
Салат "Греческий": салат из свежих огурцов, зеленого салата, болгарского перца и помидоров, с красным луком, маслинами и кубиками сыра "Фета".150150,00р.
Оливье классический с телятиной: картофель, морковь, горошек зеленый, говядина, яйцо, огурец консервированный, микс салата, зелень.150150,00р.
Австрийский: кальмары с с/с семгой, пекинская капуста со свежим огурцом и креветками со сливочным соусом с клюквой150250,00р.
Бостон: язык, кура копченая, нежная говядина со свежим огурцом и кедровыми орехами, заправляется домашним майонезом150300,00р.

Горячие закуски

НаименованиеВыход (гр.)Цена (руб.)
Шашлычки из куриного филе, маринованные, на бамбуковых шпажках, приготовленные на гриле, украшенные "Черри". Подаются с соусом.100120,00р.
Тигровые креветки на бамбуковых шпажках, приготовленные на гриле100290,00р.
Лосось филе, обжаренное гриль, подается на бамбуковой шпажке с соусом.60120,00р.
Колбаски домашние гриль.100100,00р.
Сырные палочки в беконе: палочки из сыра, завернутые в бекон и обжаренные в хрустящей панировке.100150,00р.
Жульен с курицей и шампиньонами в корзинке из заварного теста5075,00р.
Жульен "грибной" из жареных шампиньонов с беконом в корзинке из заварного теста5080,00р.
Жульен из морепродуктов: подается в корзинке из заварного теста15085,00р.
Шашлычок "Овощи-гриль" на бамбуковых шпажках: болгарский перец, томаты черри, цукини.70100,00р.

Горячие блюда

НаименованиеВыход (гр.)Цена (руб.)
Мясо по-французски: Кусок нежной замаринованной свинины запекается с овощами и грибами под сырной шапкой.150260,00р.
Куриное филе под сырной корочкой: филе кур., сыр пармезан, яйцо.150250,00р.
Стейк из лосося.150450,00р.
Свинина на косточке гриль: подается с сырыми овощами и соусом сальса.300350,00р.
Перепела, жаренные гриль, подаются с грушей.250500,00р.
Телятина: кусок нежной телятины, маринованный в красном сухом вине с розмарином и соком лайма, обжаривается на гриле. Подается с сырыми овощами и ткемалевым соусом.300420,00р.
Форель радужная "Укус кобры": с соусом, томатами семгой, домашним майонезом300380,00р.
Семга "Монплизир": рулетик из с/с семги с французским картофелем, со сливочно-лаймовым соусом300350,00р.
Мясо "Фантазия": свинина, куриное филе, прослоевые жареными шампиньонами под сыром, фламбируется при подачи400500,00р.
Медальоны из свиной вырезки "Близняшки": тушенные в вине200280,00р.

Гарниры

НаименованиеВыход (гр.)Цена (руб.)
Картофельные дольки "Айдахо" запечённые с розмарином.10055,00р.
Овощи-гриль: цукини, болгарский перец св., баклажаны, базилик, чеснок.120130,00р.
Капуста цветная, обжаренная в сухарях10090,00р.
Дольки картофеля, запеченные в сливках.10060,00р.
Соте из баклажанов.100110,00р.
Овощи паровые альденте: капуста брокколи, брюссельская, морковка деликатес, фасоль стручковая, горох зелёный.100113,00р.
Рис с овощами: рис, зелёный горошек, кукуруза, морковь.10055,00р.
Квашеная капуста, картофельное пюре10055,00р.
Свежие огурцы и помидоры50/70/20/2096,00р.